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• 全室１９階以上『横浜テクノタワーホテル』 神奈川県 横浜・新横浜・ベイエリア・戸塚 戸塚・鶴見・金沢・その他

  

  投稿者： sawakoさん 利用時期：2012/03/02 参考になった：0人

  赤だしの味噌汁

  レディースランチにセットされている赤だしの味噌汁です。 中にお豆腐が入っていて、三種の味噌をブレンドした赤だしなんだそうです。

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  塩で食べても美味しい葉山牛♪

  桜の花びら入りのポン酢意外に岩塩も用意されていて、お塩を付けて鉄板焼きを食べることもできます。 私も両方試しましたが、葉山牛を塩を付けて食べるのも、また格別で美味しかったです！

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  つけだれに葉山牛のステーキを入れてみたところ

  なかなかわかりづらいのですが、ピンク色のポン酢の中に桜の花びらが入っています。 味も程よく酸味があり、おいしいつけだれでした。

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  ミディアムに焼かれた三浦葉山牛のお肉！

  やはりHotel.jpのクチコミ画像の名物と言ったら、お肉画像ですよね！（笑） お肉のどアップ撮ってきました！ 肉汁じゅわぁぁ～～な様子伝わりますでしょうか？ お肉の焼き具合はミディアムです。 「八景」は“葉山牛指定飲食店　第４５号”の称号を持っていて、指定された名店です。 詳しいお店の情報はこちらです！↓ 鉄板焼レストラン「八景」

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  葉山牛のステーキのお皿のアップ

  お皿が大きくて、お皿と一緒に写真を撮ると、ちょっとお肉の姿がわかりにくいので、アップで提供される寸前の葉山牛のステーキを撮ってみました。 このお肉の焼き方は初めに選ぶことが出来ます。 この画像のお肉はミディアムでお願いしたものです。

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  葉山牛のステーキ

  レディースランチのメインの葉山牛のステーキ。 三浦野菜の鉄板焼と一緒に大きなお皿に乗せて出されます。

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  レディースランチのお肉が提供される様子

  レディースランチは鉄板焼のコースなので、その都度食材を焼いて提供されますが、メインの葉山牛のステーキにあっては、このように赤だしの味噌汁とご飯、漬物と一緒に提供されます。 パンを選ぶことも可能でした。

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  じゃがいもとにんにく

  鉄板焼のステーキに添えられたじゃがいもとにんにくです。 じゃがもも三浦野菜でほくほくしてとても美味しかったですし、にんにくは皮ごと蒸し焼きになっていて、皮をむいて頂きました。 こちらもお芋のような食感で美味しかったです。

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  ステーキの桜の花びら入りのポン酢

  レディースランチのステーキのつけだれはほのかにピンク色の桜の花びらが入ったポン酢のつけだれでした。 これは季節ごとに違うようですが、季節限定のレディースランチなので、このようなつけだれでした。 他に岩塩のお塩も用意されていました。

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  蒸し焼きの様子

  レディースランチの鉄板焼のホタテの貝柱を鉄板で焼いている様子ですが、大きなステンレスのふたをかぶせて蒸し焼きにしていました。

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  ホタテの貝柱と春野菜を焼く様子

  レディースランチのホタテの貝柱と春野菜を鉄板で焼く様子です。 貝殻のお皿も鉄板に乗せて、暖めています。

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  にんにくを焼く様子

  お肉の添えられるにんにくを皮ごとまるごと鉄板に乗せて焼いていました。 蒸し焼のようになって、食感がお芋のようでした。

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  帆立の貝柱の鉄板焼に紅ズワイ蟹の葛餡かけ

  レディースランチの帆立の貝柱の鉄板焼に紅ズワイ蟹の葛餡かけがかけられています。 この葛餡かけも、目の前でソースを作ってくれます。

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  食材を見せるコックさん

  調理前の食材をコックさんがこんな感じで鉄板のサイドテーブルに乗せて、見せてくれました♪鉄板の上に乗せられている小さなメニューのようなものは、追加メニューのメニューカードで、コース以外に追加をしたい人がいつでも選べるようになっています。

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  調理前の食材

  調理前のレディースランチの鉄板焼コースの材料です。 このトレーのまま、コックさんが調理前の食材を私達に見せてくれました。 実際に調理する前の食材をアップで見せてくれるので、安心感があります。 もちろん新鮮な葉山牛と、三浦野菜です。

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  投稿者： sawakoさん 利用時期：2012/03/02 参考になった：1人

  鉄板のあるテーブルの様子

  鉄板焼のコースでは、こんな感じでお皿も鉄板の上に乗せられて、暖められて出されます。奥に見えるホタテ貝の貝殻を使ったお皿も鉄板で暖められて出されます。

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  カウンターの様子

  鉄板のあるカウンターの横のカウンターです。 写真のようにガラスのボトルにお水が入れられて、氷の入ったケトルの中に常時冷やされて用意されています。 お水を出すときにはこのボトルで提供されます。

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  レディースランチのサラダのアップ

  桜エビが乗っているがわかりやすいように、サラダのアップです。 この桜エビも食べた瞬間新鮮なのがよくわかり、他の春野菜との相性もバッチリでとても美味しかったです。

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  レディースランチのサラダ

  野菜サラダの上に釜揚げの桜エビが乗っていて、これが桜をイメージしているらしく、ドレッシングの味も良くて、とても美味しいサラダでした♪

• 貝殻節の里　旅風庵 鳥取県 鳥取・岩美・八頭 鳥取・吉岡

  投稿者： 神流さん 利用時期：2011/11/16 参考になった：0人

  カニ目的で食べに行きました。

  カニ料理をいただいたのですが、いいタイミングで運んできていただいて、そこのはこんでくれる人が楽しく会話をしていただいて、温泉もきれいで満喫して帰ることができました。