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春らしい食材が満載で満足しました。
春らしい食材が満載で満足しました。
利用時期: 2011/04/16
セキュマネ 通常会員 : セキュマネ さん
【夕食】 お食事処 
お刺身は綺麗な器に氷を盛り合わせてその上にお造りを飾り付けるようにしてあり、非常に綺麗でした。白魚もそのままいただけるとは驚きでした。ハマグリの木の芽和えはお酒にあいますね。お吸い物は春大根とお鯛が入っていましたが鯛のお出汁がよく効いていました。竹の子と菜の花の炊合せは非常にお上品な味で旬のものの素材の味も残っています。こちらのご飯は目の前で炊くタイプでしたが炊きたてはやはり最高です。別のところでデザートをいただき、お抹茶と小豆の羊羹とフルーツ三種でお口をさっぱりさせました。抹茶というのもあまり味わう機会がなかったので、こういったものも良いなと感じさせてくれました。

総合評価 未評価

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